Amora doce

Amoradoce

Ingredientes:

40 g de cogumelos Reishi secos

10 gotas de tintura de Maitake

40 g de erva-limão

1 l de água

6 amoras/bebida

40 ml de brandy de ameixa

20 ml de refresco de limão

gelo

Procedimento:

Numa panela, ferver 1 l de água, 40 g de erva-limão e 40 g de cogumelo Reishi. Deixe ferver durante cerca de 10 minutos. Escorra e deixe arrefecer no frigorífico durante 10 minutos.

Coloque 4 amoras maiores num frasco e esmague-as ligeiramente. Encha o copo com gelo, deite uma dose (40 ml) de brandy de ameixa, uma dose pequena (20 ml) de freshe de limão e complete com chá de erva-príncipe e cogumelo Reishi.

Por fim, adicione 10 gotas de tintura de Maitake.

Decore com as restantes amoras e sirva.