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O fígado é o principal órgão de desintoxicação do nosso corpo. Todos os dias luta com centenas de substâncias tóxicas provenientes do ambiente, mas também com os pecados que cometemos no nosso próprio corpo. Para que o nosso corpo funcione bem, devemos dar-lhe uma boa ajuda pelo menos uma vez por ano. Talvez colocando-o num pequeno sinal de paragem, talvez até em marcha-atrás, e embarcando numa desintoxicação controlada.
"Desde tenra idade, ensinaram-nos a cuidar da nossa limpeza exterior. Lavamos regularmente as mãos, o cabelo e o corpo das impurezas com que entramos em contacto ao longo do dia. É um dado adquirido para nós e fazemo-lo todos os dias. Mas não nos ensinaram a manter o nosso ambiente interno limpo. No entanto, dada a forma como comemos e vivemos em geral, este é um tema mais do que relevante e necessário", afirma Lukáš Bulín, especialista em medicina funcional e nutrição.
O fator-chave para a desintoxicação do organismo é uma alimentação natural, rica em frutas e legumes, frutos secos, sementes e leguminosas. O aumento da ingestão de fibras, que limpam o conteúdo intestinal, é também essencial para a desintoxicação. Açúcares refinados, pão branco, carnes frias, carnes vermelhas, álcool, vários snacks doces, salgados e fritos são inadequados.
A quantidade de líquidos ingeridos deve também ser ajustada em função da estação do ano e da temperatura. Quando chove ou está húmido e frio, é suficiente beber muito menos do que no tempo quente. Cada um deve aprender a refletir sobre a quantidade de líquidos que deve ingerir num determinado dia, em função das condições meteorológicas e do tipo de alimentos consumidos (alimentos mais líquidos ou mais espessos).
A título indicativo, sugere-se que um homem adulto beba pelo menos 3 litros de água por dia, enquanto a mulher média necessita apenas de 2,5 litros. No entanto, estes valores variam frequentemente. Depende muito do seu peso e estilo de vida, bem como do seu nível de transpiração. É compreensível que quanto mais se mexe, mais água tem de beber. Mas, acima de tudo, deve sempre guiar-se pelas suas necessidades e pelas reacções do seu corpo.
Segundo a medicina tradicional chinesa, o fígado é uma espécie de "comandante-chefe" do nosso organismo, de onde emanam as intenções. Desempenha muitas funções importantes no corpo relacionadas com o sangue, o Qi e os fluidos corporais. De acordo com a Medicina Tradicional Chinesa, o fígado armazena o sangue e controla o fluxo interno do corpo.
A sua função é assegurar o movimento da energia, do sangue, dos nutrientes e dos fluidos corporais no corpo.
É atribuído ao elemento Madeira e o seu sistema dentro do corpo inclui a vesícula biliar, os tendões e os ligamentos, as unhas e os olhos.
A direção cardeal é o Leste e a estação principal é a primavera.
A função desintoxicante do fígado é insubstituível. Ele decompõe todas as substâncias estranhas que são injectadas no corpo de qualquer forma, ou seja, drogas, álcool, medicamentos, venenos, bem como substâncias criadas no corpo. Apenas as células do fígado estão equipadas para decompor e converter compostos estranhos. A sua principal tarefa é transformar as substâncias em substâncias menos tóxicas e mais solúveis em água, facilitando assim a sua excreção através da bílis, das fezes e, sobretudo, da urina.
A importância do bom funcionamento do fígado não precisa, portanto, de ser discutida. E é a sua limpeza que tende a ser a base de qualquer desintoxicação correta. Os legumes, por exemplo, são uma óptima forma de limpar o fígado:
As folhas de dente-de-leão e urtiga, o alecrim e o tomilho, a curcuma, o nopal, as sementes de linhaça e chia, a clorela e muitos outros são também óptimos para a limpeza do fígado.
Provavelmente, a erva mais conhecida para a limpeza do fígado é o cardo mariano. É uma planta graciosa, que cresce até dois metros de altura, e parece-se com, bem, um cardo. O nome popular para esta flor é "Coroa de Cristo" ou "Cardo de Maria". Os nossos antepassados utilizavam esta erva para tentar resolver problemas relacionados com a cavidade abdominal. Utilizavam-na para fazer licores e tinturas para aliviar o fígado. E ainda mais cedo, na Antiguidade, as pessoas acreditavam que esta erva até as protegia das picadas de cobra.
De acordo com provas científicas, o cardo mariano protege as células do fígado das toxinas nocivas e ajuda a regenerá-las. Devido à química que nos rodeia, à comida de plástico, ao ar poluído, etc., as células do fígado ficam obstruídas com substâncias orgânicas não divididas que restringem a circulação intracelular. Este facto reduz subsequentemente o teor de água das células, que é muito importante para o metabolismo. A redução do teor de água celular é seguida de um metabolismo problemático em todo o corpo, o que coloca todo o organismo sob stress. O cardo mariano contém substâncias que apoiam a atividade das enzimas hepáticas, ajudando assim a proteger as células do fígado contra estas toxinas.
Um componente importante do cardo mariano é a silimarina flavonolignana. Encontra-se mais concentrado nas sementes e menos nas folhas ou na raiz. O cardo mariano é considerado pela medicina ocidental contemporânea como um antioxidante cuja ação contribui para uma digestão normal e para a limpeza do fígado. Contribui igualmente para a manutenção de níveis normais de açúcar no sangue. Apoia o funcionamento normal do fígado. Do mesmo modo, tem um efeito sobre o funcionamento normal do coração. Além disso, contribui igualmente para as defesas naturais do organismo e para a sua resistência global.
Muito simplesmente, a primavera está a chegar e com ela aquele belo momento em que deixa o seu fígado descansar pelo menos durante alguns dias. Ele retribuir-lhe-á - com saúde e paz de espírito. E quando é que o corpo gosta mais de estar saudável e bem do que na primavera?