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Refeições em caso de deficiência de Yang

Refeições na deficiência de Yang

Descrição da imagem da deficiência de Yang

O Yang é tão importante no nosso corpo como o sol no céu. Podemos pensar nele como os seixos do nosso corpo que fornecem o calor e a energia necessários para o funcionamento de todos os nossos órgãos e para o movimento e circulação do sangue. É também crucial para manter a energia e o calor no corpo.

Sintomas da deficiência de Yang

A deficiência de Yang é muito semelhante à deficiência de Qi, mas inclui sensações mais intensas de frio, palidez, mãos e pés frios e uma sensação de exaustão física e mental. O enfraquecimento do Yang do Rim e do Baço torna a digestão mais lenta e causa problemas digestivos como inchaço, metabolismo lento e gordura. Quando o Yang do Rim está enfraquecido, surgem problemas como micção frequente ou nocturna, diminuição da libido, impotência e problemas de fertilidade. O corpo retém mais líquidos, o que provoca inchaço, diarreia e saltos menstruais ou enfraquecimento do ciclo menstrual.


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Princípios gerais de nutrição no quadro da deficiência de Yang

No tratamento da deficiência de Yang através da modificação da dieta, aplicam-se os mesmos princípios que no tratamento da deficiência de Qi. O objetivo principal é manter uma produção elevada de Baço. A única diferença é a adição de alimentos quentes para o bem do Baço e do Rim Yangu e a exclusão de alimentos crus, incluindo vegetais de folha. As proporções dos ingredientes alimentares permanecem as mesmas que no caso da deficiência de Qi do Baço.

Deficiência de Yangu Baço

A deficiência de Yangu Spleen é mais grave do que a deficiência de Qi e leva a uma redução significativa da eficiência digestiva. A composição básica da dieta não é alterada, mas são adicionados mais alimentos quentes e especiarias.

Deficiência de Yangu do Rim

O Yang Ledvin precisa de ser aquecido e fortalecido através do Baço, utilizando uma dieta de fortalecimento do Yang do Baço. Também é benéfico adicionar alguns alimentos específicos para aquecer o Rim. Se o doente sofrer de inchaço, a dieta pode ser complementada com alimentos diuréticos, como aipo ou alface cozidos.

Método de preparação da dieta

Prefere-se assar, cozer e cozinhar durante muito tempo. Geralmente, os pequenos-almoços quentes, como papas de cereais, ovos, sopas (de cereais, de legumes ou de carne) são adequados. Não é bom forçar a digestão com alimentos crus, que trazem mais frio para o corpo. No inverno, podemos ter uma dieta ligeiramente picante, que aquece e desperta a energia.

Alimentos recomendados

Baço: Para além dos alimentos adequados para tratar a deficiência de Qi, deve dar-se ênfase aos alimentos que aquecem, como o arroz (especialmente sob a forma de papas), a aveia, a pastinaca, a batata-doce, a cebola, o alho francês, os caldos, o borrego, a carne de vaca, o frango, o camarão, a compota de frutos e as castanhas comestíveis. Aumente também a sua ingestão de especiarias como gengibre seco, cravinho, paprica, cardamomo, canela, alecrim, curcuma, anis estrelado e noz-moscada.

Rins: Cravinho, sementes de feno-grego, funcho, pimenta preta, canela, gengibre seco, alecrim, anis estrelado, nozes, castanhas, pistácios, borrego, salmão, feijão preto, cebola, alho francês, cebolinho, mexilhões, rins de borrego e de vaca.


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Alimentos proibidos

Frutos e legumes crus, rebentos e saladas, espinafres, tomates, soja, tofu, arroz pegajoso, ovo, algas marinhas, alimentos excessivamente salgados ou doces, produtos lácteos, vinagre, frutos secos e sementes, leite de soja, bebidas refrigeradas ou com gelo.

Notas clínicas

Tudo quente. Eliminar completamente os alimentos frios. Vestir-se adequadamente no inverno para evitar que a energia yang saia do corpo.

Receitas

Sopa de gengibre e cebolinha (JING CONG FEN SI TANG)

Necessitamos:

  • 1 colher de sopa de gengibre finamente picado
  • 2 colheres de sopa de cebolinhas finamente picadas
  • massa de soja
  • 2 pedaços de orelha de Judas
  • sal

Procedimento:

Lavar, descascar e cortar o gengibre em fatias finas. Limpe as cebolinhas e corte-as em pequenas tiras. Deite água quente sobre a orelha de Judas, deixe repousar durante cerca de 15 minutos, depois esprema a água e pique finamente. Coloque tudo numa panela, cubra com água e deixe ferver. Reduza o lume e deixe ferver durante 30 minutos. Tempere com sal e sirva.

A sopa é muito nutritiva para a fadiga, calafrios, problemas digestivos após diarreia ou constipações e para a falta de apetite.


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Banho de pés

Experimente um banho de pés à noite. Adicione 2 colheres de sopa de sal de mesa, sais de Epsom ou ervas ou óleos de ervas (tomilho, alecrim, cravinho) à água quente. Mergulhe os pés na água durante 20 a 30 minutos. Tenha à mesa uma chaleira com água quente para poder encher a água. De cada vez que encher a água, retire os pés para não se escaldar. O banho favorece o aquecimento e a atividade metabólica e ajuda a aquecer as mãos e os pés. Depois do banho, pode massajar as plantas dos pés com Alpa ou outro creme aquecedor à base de plantas. Apoia a energia dos Rins.