Dieta para a deficiência de Qi (Qi Xu)

Dieta para a deficiência de Qi (Qi Xu)

O que é o Qi

O Qi é a substância básica e a força motriz do nosso corpo. É como o combustível do nosso corpo. Graças ao Qi, o nosso corpo pode desempenhar determinadas funções.

Normalmente traduzimos Qi por "energia". É o ativador das funções, é a fonte de calor do nosso corpo, a sua parte yang forma um invólucro protetor à nossa volta e faz parte da nossa imunidade, regula o fluxo sanguíneo e mantém o sangue no sistema vascular, é responsável pelo metabolismo, ou seja, pelo funcionamento do nosso metabolismo, e fornece ao nosso corpo nutrientes que apoiam o seu funcionamento e regeneração.

Mais informações sobre as funções do Qi podem ser encontradas aqui.

A qualidade do nosso Qi é influenciada pela qualidade e força da essência que recebemos dos nossos antepassados, pela qualidade dos alimentos que ingerimos e pela qualidade do ar que respiramos. E também a força dos órgãos que produzem Qi a partir dos alimentos e do ar.

Princípios da alimentação em caso de deficiência de Qi

Princípios gerais

A dieta deve reforçar o Qi do baço através de refeições simples e bem cozinhadas, com relativamente poucos ingredientes. A base da dieta são os hidratos de carbono complexos, complementados com pequenas quantidades de proteínas de alta qualidade e legumes ligeiramente cozinhados. Os alimentos devem ser frescos, agradáveis à vista e ao paladar e, de preferência, confeccionados com produtos sazonais locais.

Embora todos os alimentos devam ser cozinhados, não se recomenda que sejam cozinhados em demasia até ficarem encharcados. Os vegetais de folha verde e tenros, como os brócolos e o feijão, requerem apenas uma cozedura ligeira, enquanto os vegetais de raiz e os cereais mantêm a sua forma, textura e Qi mesmo após uma cozedura lenta e prolongada.

O processo de digestão começa na boca, pelo que os alimentos devem ser bem mastigados e saboreados lentamente. A comida deve ser apreciada. Uma dieta rigorosa ou monótona é prejudicial para o baço.

Preparação dos alimentos

A preparação, por si só, pode ter um efeito significativo na qualidade geral do Qi e nos efeitos benéficos dos alimentos. Escusado será dizer que os pratos preparados com amor e prazer sabem melhor do que os comprados em lojas ou preparados à pressa ou com repugnância. Este é muitas vezes um obstáculo, porque nem toda a gente gosta de cozinhar ou tem tempo. No entanto, dedicar tempo e esforço para se alimentar é, por si só, uma parte importante do processo de cura.

Reservar tempo aos fins-de-semana para preparar sopas espessas e nutritivas, caldos de legumes e de carne e guisados para a semana seguinte é uma forma de se envolver ativamente no processo de fortalecimento do baço. Ao fazê-lo, estará também a melhorar o seu bem-estar mental, o que também beneficia o baço.

Notas clínicas